CÁC BẠN THÂN MẾN
Ngày 20-10-2012 anh em chúng tôi có làm mấy bài thơ thất ngôn bát cú và lục bát nhằm chúc mừng những bàn tay khéo léo của người phụ nữ Nha Trang nói riêng, cả nước nói chung . Sau đó thấy có nhiều người hưởng ứng nên chúng tôi làm tiếp mấy bài chia sẻ cùng nhau cho vui .
Sáng 30-10-2012 một cuộc hội ngộ giữa ba chàng "ngự lâm" phố biển bàn chuyện thơ và kỹ thuật làm PPS về thơ để gửi tặng bạn bè.
Xin mời các bạn xem clip nhậu chả cá của chúng tôi ở dưới
CHẢ CÁ NHA TRANG
Chả cá Nha Trang tiếng gọi mời
Vừa ngọn lại rẻ nhậu vui chơi
Làm xong nếm thử mùi thích thú
Chế biến ăn vào vị tuyệt vời
Sáng dậy hàng kia nhìn chật khách
Chiều về quán nọ thấy đông người
Xin mời thưởng thức cùng nhau chén
Khách đến không ăn tiếc cả đời
18-10-2012
hoangtuNA
***********************
CHẢ CÁ
Cá tươi nhiều bộn chọn non thân
Thác lác,mối,phèn,thu ảo cân
Nạo thịt đánh vi xương róc bỏ
Xay da nêm mắm nạc vê phần
Vào khuôn dầu tráng thơm ngon phải
Ép cối chày vung nhuyễn dẻo cần
Lưới kéo thuyền vào ngay tại bến
Hấp chiên
cho chín chuyển chia phân
cho chín chuyển chia phân
Nha Trang
Võ Sĩ Quý
**********
CHẢ CÁ HAI HƯỜNG
Nổi danh
chả cá hiệu Hai Hường
chả cá hiệu Hai Hường
Thơm rẻ
ngọt lành khách mến thương
ngọt lành khách mến thương
Bản hiệu
phối phân vang mấy tỉnh
phối phân vang mấy tỉnh
Cửa hàng
mua bán dội bao phường
Hấp chiên nóng hổi trao ngay chỗ
mua bán dội bao phường
Hấp chiên nóng hổi trao ngay chỗ
Cắt
gói gọn bân chuyển mọi đường
gói gọn bân chuyển mọi đường
Hãy đến
đặt hàng mong thưởng thức
đặt hàng mong thưởng thức
Món ngon
đặc sản biển quê hương
đặc sản biển quê hương
Nha Trang
Võ Sĩ Quý
**************************
HỌA:
CHẢ CÁ CHỊ HƯỜNG
Chả cá Nha Trang có chị Hường
Ai mua hãy tới chợ Đầm thương
Nhiều người đến chở khắp thành phố
Lắm khách mua về đủ các phường
Hấp luộc rang dòn gia bột ngọt
Chiên xào rán nướng tẩm thêm đường
Ai về phố biển nên ăn thử
Rồi lúc ra về nhớ vị hương
27-10-2012
hoangtuNA
*******************
ĐỪNG
QUÊN CHẢ CÁ THỊ HƯỜNG
Phố biển Nha Trang có Thị Hường
Cô hàng chả cá lắm người thương
Đầu tiên anh Quỷ khoe vang ngõ
Kế đến chú Tư nổ rộn phường
Tại bởi nội y mặc thiếu vải
Hay vì nguyên liệu chế không đường
Thơm ngon dịu ngọt ăn không chán
Nhắm mắt như chừng ngửi thấy hương . . .
Võ Làng Trâm
QUÊN CHẢ CÁ THỊ HƯỜNG
Phố biển Nha Trang có Thị Hường
Cô hàng chả cá lắm người thương
Đầu tiên anh Quỷ khoe vang ngõ
Kế đến chú Tư nổ rộn phường
Tại bởi nội y mặc thiếu vải
Hay vì nguyên liệu chế không đường
Thơm ngon dịu ngọt ăn không chán
Nhắm mắt như chừng ngửi thấy hương . . .
Võ Làng Trâm
******************
Chả Cá Phác Lác Huế
Mạ
làm chả cá nhuyễn luôn xương
làm chả cá nhuyễn luôn xương
Trời gió
mưa dầm nghĩ lại thương
mưa dầm nghĩ lại thương
Phác lác
dăm con băm vụn nạc
dăm con băm vụn nạc
Tiêu hành
nhúm củ trộn đều hương
nhúm củ trộn đều hương
Vê
viên bắt bóp ngon hết biết
viên bắt bóp ngon hết biết
Hấp háp
chiên chon ngọt lạ thường
chiên chon ngọt lạ thường
Dọn bữa
đông con đành tận dụng
đông con đành tận dụng
Mùi thơm
tình nghĩa mãi còn vương
tình nghĩa mãi còn vương
Nha Trang
Võ Sĩ Quý
**********
HỌA :CHẢ CÁ HUẾ
Phác lác nơi đây có cả xương
Mần răng giỏi thế Quý yêu thương
Nha Trang sản xuất đầy nhiều món
Phố Huế làm ra đủ vị hương
Chả cá quê anh hơi đặc biệt
Bún bò đất Mẹ khác
xa thường
xa thường
Mong ngày đến đó xơi cho biết
Chắc chắn ăn rồi nghĩa vấn vương
27-10-2012
hoangtuNA
*******************************
HỌA :CHẢ CÁ CẦU ĐÁ
Món chả cá thu có thím Hường
Vĩnh Nguyên Cầu Đá quá thân thương
Quy mô chưa xứng so ngoài nước
Chất lượng vượt xa cả mọi phường
Sáng dậy bún khô chan tí nạc
Chiều về đĩa nhắm chắm tương đường
Cay sè vẫn khoái xơi khi nóng
Mùi vị thơm lừng tỏa ngát hương . . .
VLT
Món chả cá thu có thím Hường
Vĩnh Nguyên Cầu Đá quá thân thương
Quy mô chưa xứng so ngoài nước
Chất lượng vượt xa cả mọi phường
Sáng dậy bún khô chan tí nạc
Chiều về đĩa nhắm chắm tương đường
Cay sè vẫn khoái xơi khi nóng
Mùi vị thơm lừng tỏa ngát hương . . .
VLT
****************
TUYỆT NGON CHẢ CÁVề thăm phố biển lắm nhà mời
Chả cá Thùy Dương ghé nhậu chơi
Quán rộng chạy bàn lo giữ rịt
Khách đông gọi món cứ trông vời
Vãng lai dùng bữa không lường khách
Bản địa lai rai chẳng lượng người
Đặc sản Nha Trang bao thú vị
Không ăn bỏ phí tuổi xanh đời !
19-10-2012
Võ Làng Trâm
*****************************
Đặc sản Nha
Trang
Trang
Chưa đến đã
nghe rộn tiếng mời
nghe rộn tiếng mời
Nha Trang chả cá thử ăn chơi
Người quen rảo bước mau tìm tới
Kẻ lạ dừng chân vội ngóng vời
Ngon ngọt, vị thanh vừa ý khách
Dòn dai, hương đậm hợp " gu " người
Món ngon xứ biển đầy lôi cuốn
Thưởng thức ngay đi kẻo phí đời !
Sông Thu
****************************************
CHẢ CÁ NHA TRANG
Nha Trang chả cá rẻ và ngon
Hương vị đặc trưng ăn béo giòn
Phố biển rộn ràng nhanh kẻo hết
Đường ven tấp nập chận đâu còn
Người quen đặt trước thì chờ sẵn
Khách lạ mua ngay đều phải bon
Một chuyến về đây ôi tuyệt diệu
Quây quần thưởng thức… có gì hơn
8/11/2012
Nha Trang chả cá rẻ và ngon
Hương vị đặc trưng ăn béo giòn
Phố biển rộn ràng nhanh kẻo hết
Đường ven tấp nập chận đâu còn
Người quen đặt trước thì chờ sẵn
Khách lạ mua ngay đều phải bon
Một chuyến về đây ôi tuyệt diệu
Quây quần thưởng thức… có gì hơn
8/11/2012
Bạch Hồng Ngọc
****************************************
VỢ DẶN
Ra đi vợ dặn giữ con tim
Đừng để rượu bia gọi rủ tìm
Võ Mẹo tuân nghe ngồi bất động
Hoàng Từ ngắm nghía chớp không im
Băm ba lủ khủ chờ nâng cạn
Chả cá lèo tèo kiếm hấp rim
Sau đó ba chàng nghe nhạc Huế
Mơ về Quảng Trị Nghệ Lam Lim
Đừng để rượu bia gọi rủ tìm
Võ Mẹo tuân nghe ngồi bất động
Hoàng Từ ngắm nghía chớp không im
Băm ba lủ khủ chờ nâng cạn
Chả cá lèo tèo kiếm hấp rim
Sau đó ba chàng nghe nhạc Huế
Mơ về Quảng Trị Nghệ Lam Lim
8-11-2012
VSQ
MỜI CÁC BẠN XEM CLIP BA CHÀNG PHỐ BIỂN NHẬU CHẢ CÁ NHÉ VÀ ĐỪNG QUÊN CÓ THƠ XƯỚNG HỌA CÙNG CHÚNG TÔI.
chả cá vừa thơm lại vừa dòn
ai ăn một miếng cả đời nhớ
mong được một lần ghé Nha trang
Em lại đến cùng tham gia món đặc sản với các anh đây.Nhớ phần em LH nha.
Chúc anh vui.
Nhanh tay mà gắp kẻo chẳng còn
Một miếng thôi cũng làm ta nhớ
Hương vị ngọt ngào phố biển yêu ơi!
---
Thơ cháu lủng ..
Nha Trang chả cá rẻ và ngon
Hương vị đặc trưng ăn béo giòn
Phố biển rộn ràng nhanh kẻo hết
Đường ven tấp nập chận đâu còn
Ngườ..
Đừng để rượu bia gọi rủ tìm
Võ Mẹo tuân nghe ngồi bất động
Hoàng Từ ngắm nghía chớp không im
Băm ba lủ khủ chờ nâ..
Hè này em đến có còn không anh?
Quảng bá khắp nơi thật đáng yêu
Chị Hường chắc chắn đon đả tiếp
Mấy bác tha hồ thả hồn phiêu.